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第218章 防洪准备[2/3页]

　　啥？”

　　因为这几天都在为防洪的事情忙活，都没时间准备食材。

　　现在手里有且仅有两条大肥鱼，以及一些日常的调料。

　　苏思水决定就地取材，做些新鲜玩意儿给大家解馋。

　　她已经把比手臂还长的两条鱼改好了刀，切好的鱼块装了整整两大盆，并且能够直观地看到丰富的油脂。

　　“帮我打几个鸡蛋，再起锅烧油。”

　　“成。”

　　男人应了一声，蹲下身子开始往炉膛里添柴火。

　　趁着这个时间，苏思水把切好的姜丝和葱丝加入盆中，再撒入适量的盐和酒，等上一刻钟祛除鱼块的腥味，增加它的底味。

　　另一边，热油和蛋液都已经准备完毕。

　　苏思水用筷子夹出鱼块，先是粘上一层红薯粉，再放入蛋液中滚上一圈，最后放入热油中炸至定型。

　　每一块鱼肉这么处理，炸好的鱼块金黄酥脆，散发出阵阵焦香味。

　　看到身边的男人默默吞咽口水，苏思水悄悄塞了一块到他嘴里。

　　“好吃不？”

　　鱼块提前码了味，就这么炸着吃已经非常美味了。

　　郭烈捧场地点了点头，就在他准备把炸好的两大盆鱼端出去的时候，苏思水却将他拦下了。

　　“还没做好呢。”

　　只见她从木架上取来装泡菜的坛子，捞出大量的泡菜，快速切碎后直接加入炸鱼的热油之中。

　　哗啦啦！

　　噼啪的声响激发出泡菜酸辣的气味，呛得郭烈不停咳嗽。

　　站在灶前的苏思水左手的衣袖捂住口鼻，右手快速翻炒着锅里的食物。

　　干辣椒、花椒、香葱依次加入，最后加上炸好的鱼块，灌入半个竹筒的灵泉水。

　　加盖闷炖上一盏茶的功夫，一锅酸辣开胃的泡菜鱼就做好了。

　　一锅饭，两盆鱼，足以让人垂涎三尺。

　　四口人围桌而坐，苏思水拿出存储的美酒，给每人都倒上了一杯。

　　“这几天大家都辛苦了，先干一杯。”

　　苏长贵笑眯眯举杯，“要说辛苦，郭烈最辛苦，家里脏活累活都是他在干。”

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