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第172章 欢迎大家学手艺[1/3页]

　　只见纪岚儿先把五花肉的皮用烧热的锅烫一下，然后去除肉皮上的毛，再用刀把那些焦掉的东西刮干净，再洗净后，加了冷水就直接下锅。

　　“把姜和葱拿过来。”

　　紧接着切了葱段和姜片进去，没有料酒，纪岚儿就直接倒了白酒下去去腥。

　　“孙大娘，麻烦您把柴火多加点，火烧大点儿，现在需要大火了。”

　　“好嘞夫人。”

　　孙大娘往炉子里加了些柴火，没一会儿水煮开了，纪岚儿打掉浮沫后，看火还是大。

　　“好了孙大娘，不用再加柴火了。小火再煮个一刻钟就行了。”

　　一刻钟后，纪岚儿出五花肉放入凉水冲洗干净擦干，放在案子上开始调酱汁。

　　“来个刀工好的师傅。”

　　纪岚儿刀工不太行，切五花肉要对中切开，但不能切到皮，最后要切成小块。纪岚儿觉得切这些她恐怕会切坏。直接找个大师傅过来。

　　“我来夫人，您说怎么切。”

　　纪岚儿说罢，师傅开始切肉。刀工很好，切的很匀称。

　　随后纪岚儿把酱汁涂抹在五花肉，然后放在案子上腌制。

　　没有锡纸，也没有荷叶，纪岚儿一时也想不到用什么包裹五花肉，不过那个烤炉看上去挺好的，应该能烤得很匀称，就先这样将就一下吧。

　　“拿竹签把这些肉的皮上都戳些小洞。”

　　大家从来没见过这么新奇的做法，虽然不懂，但是也跟着做了起来。

　　把所有的肉都扎完之后，纪岚儿又开始往肉上刷上白醋，随后均匀在皮面上撒上盐后放入之前收拾好的烤箱里。

　　“好了，等半个时辰就行了。”

　　“那夫人您歇会儿，剩下的肉我们都看会了，我们去做。”

　　纪岚儿现在已经满头大汗了，本来就挺懵的，厨房里自己又干了这么长时间的活。

　　“嗯嗯，你们做吧，我先回主营帐了，这些放进烤箱的好了叫我。”

　　“好嘞夫人。那让二丫头送您回去。”

　　“不用了，我自己回，你们忙吧。”

　　纪岚儿出了厨房，觉得外面的空气都新鲜了许多，然后慢慢悠悠的准备回周营帐。发现最近天气风还是挺大的，说不定有沙尘暴，还是该提醒盛天和早早的预防起来。

　　“回来了？做完了？”

　　主营账里，王琳和林生都已经走了，只剩任胜天和一个人对着买桌子的军务。看到纪岚儿回来，盛天和也露出了

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