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第189章 请吃饭[2/3页]

　　容也灿烂了几分，道：“好嘞，那这么说定了，晚上记得过来哈。”

　　又交谈了两句，蔡嫂子才回去。

　　李青禾本想来中午吃好些的，如今有了这个插曲，便简单地煮了碗面，然后又出去买菜。

　　三个大人加两个小孩，三个菜就足够了。

　　水煮肉片上会儿做了，她不打算再做，江州人爱吃鱼，倒是可以做一个酸菜鱼，再来一个宫保鸡丁和一道素菜。

　　所有的食材都洗干净准备好，起锅烧油，将鱼头跟鱼骨头放进锅里小火慢煎，煎至金黄盛出。

　　不用重新倒油，直接加入姜丝、干辣椒段、蒜末和花椒炒出香味，再倒入切好的酸菜，翻炒几下，加入一瓢清水、适量的盐，等水烧开后，再把先前煎好的鱼头放进去。

　　想到蔡嫂子说上次那水煮肉片太辣，她这次特意少放些辣椒。

　　片刻之后，捞出酸菜和鱼头鱼骨放在一个大碗里，将提前腌好的鱼片均匀地撒进汤里，鱼片熟后捞到装酸菜的大碗里，又把酸汤尽数倒里面。

　　再撒上花椒和干辣椒，浇一勺辣油，撒点葱花，第一道菜就好了。

　　去骨的鸡肉已经切成丁腌好，倒入油锅里煸炒，炒干水分后盛出备用。

　　再加入干辣椒、姜丝、花椒、红葱头和大蒜，用锅里的底油大火爆香，再倒入刚才炒好的鸡肉，翻炒几遍。

　　随后加入盐、酱油、陈醋和黄瓜丁继续翻炒，最后加入少许水淀粉，翻炒几下后出锅。

　　正宗的宫保鸡应该还有炸花生米，奈何这会儿没有花生，只能做个简易版的。

　　最后随便炒了一个时令蔬菜。

　　等所有菜都出锅的时候，院子们被敲响，不用猜也知道，是蔡嫂子她们来了。

　　叫石梅退了灶里的柴火，再摆好碗筷。

　　她则是快步走过去开门。

　　果然是蔡嫂子跟她的两个孩子。

　　她还是第一次见两个小孩，一个是四五岁的小男孩，一个还要蔡嫂子抱在手里，看着也就两三岁。

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