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第428章 难得的铺面[1/3页]

　　莫小凡和张薇薇在南强步行街上首先买了大理烤乳扇。这是一种发酵的羊奶做成的食品，是云南大理的特产。云南人吃乳扇有很多种做法，南强步行街上的做法是将乳扇铺开用小火烤软，上面涂上巧克力酱，烤好以后放一根木棍在乳扇中间，把乳扇裹起来，你就可以举着小口咬吃了。烤好的乳扇有一种特殊的淡淡酸味和乳香，味道非常诱人，咬一口非常有嚼劲，这对于会吃乳扇的人来说，这种烤乳扇的做法是非常爽口的。

　　吃小吃最少不了的是什么？当然是饮料。买了烤乳扇后，莫小凡和张薇薇来到了霸王茶姬奶茶店，买了两份大杯的去冰伯牙绝弦奶茶。一边喝着冰镇奶茶，一边吃着乳扇，这滋味相当不错。

　　作为云南人，烧豆腐自然是不能少的。莫小凡和张薇薇又在美食摊上买了20个包浆豆腐，配上专门的蘸料，这个味道吃过的都懂！外地游客要是来云南没有吃过云南的烧豆腐，那不得不说是一种遗憾！

　　今天中午的主食是越南小卷粉。好在中午的食客不多，小店里还有坐位。越南小卷粉是一种米粉做出的食物。老板娘舀一勺米浆往蒸锅上的纱布上一倒，摊成圆形的米粉皮；米粉皮非常薄，用长筷子刮起来放到一个倒扣的抹了油的大盘子底上，根据客人的口味，粉皮上放上各种不同的馅料，有剁肉配大头菜的，配酸腌菜的，配香菇的，配芹菜的等等。米粉皮放上馅料后，老板娘用筷子一裹，卷成筒状，就成了晶莹透亮的手工小卷粉。

　　据说这道很受欢迎的小吃是早年间从越南回国的华侨带来的。做好的小卷粉本身是没有多少味道的，味道全靠店家调制的蘸料来调味，因此一家店的越南小卷粉好不好吃，除了小卷粉的做工以外，更多的就是那份蘸料了，可以说蘸料就是小卷粉的灵魂，一份好的蘸料瞬间就可以让小卷粉变为美味。

　　买了大理烤乳扇、霸王茶姬奶茶、越南小卷粉和包浆豆腐，莫小凡似乎觉得还是少了点什么。于是他又在南强步行街上买了些冷锅串串来提

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