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第745章 炸丸子[2/3页]

　　了。”

　　按理说还应该给五叔家送点，毕竟是长辈，不过张英在边上，三嫂就没提这茬。

　　老六看了看三嫂，发现她是认真的，只好无奈的点了点头。行，炸吧，送。东西到是不值多少钱，关键是真的费劲哪。

　　今年送了明年也不能落吧？这一下子就找了个长工的活。

　　不过反过来想，明年后年堡里家家户户的，日子应该也就过上来了，做点吃的弄点细粮应该没什么问题。

　　其实今年在福利厂上班的人家就已经不错了，都分了大米白面豆油和肉，鱼，苹果还有冻犁，桔子，就是没分白菜大葱土豆萝卜还有虾和鸡蛋。

　　过冬菜小队上要分，各家自己也会种一些，这个都不缺，鸡蛋家家都养着鸡呢。

　　牛羊肉也没分，这东西得慢慢来，细水长流，不可能一下子全都到位。这会儿都是老六给垫着钱呢。

　　老六去把绞肉机拿出来清洗，装在桌子边上。这会儿的绞肉机是手动的，需要一边添料一边摇，不过肯定是比用刀剁方便多了。

　　“为什么不等杀猪再弄肉丸儿？新鲜肉不比冻肉好？”

　　“平时一说什么挺精挺灵的，这点事儿想不明白呀？”

　　三嫂一边看着油锅一边双手麻利的做着面果：“肉丸儿和豆腐丸子的肉馅都要加小料，花椒大料葱姜油的，酱油咸盐味素，味儿重。

　　平时炖菜炒肉吃的是个嫩乎劲儿，你说为什么用冻肉炸丸子？留着新鲜的炖菜炒菜不好吗？鲜肉冻肉丸子炸出来吃着都一样。”

　　“行吧，你声儿大你有理。”老六也别过来这个劲儿了，不过嘴上仍然不服。李侠她们仨就在边上听着笑，都在认真的和三嫂学习。

　　这会儿的女孩儿和女人不用谁催谁逼，做饭做菜家务事儿缝缝补补勾织绣什么的自然就会去学，包括烙饼啊，做这些油炸东西什么的。

　　要是不会就会感觉有点丢脸似的。当然，肯定也有不会做的，不过基本上在结婚嫁人以后都会想方设法的去学，不会腆着脸全交给老爷们弄。

　　冻豆腐和肉都已经放在盆子里化着了，老六把绞肉机清理一下固定好，过去看了看，把花椒大料葱姜什么的都找出来清洗。

　　于洁问了一声：“非得放花椒啊？”

　　“怎么的？你不爱吃？”三嫂笑着问了一句。

　　“啊，特别不喜欢，”于洁皱起鼻子：“大料吧好赖还能对付对付，挑出来就行了，花椒实在是受不了，那要是吃上一口整个嘴都木了，那个味儿太冲了。”

　　“那让老六少放点，”三嫂笑起来：“怎么也得放点借借味儿，一点不放也不行。”

　　关外的人其实对花椒这东西都不行，都吃不了，一包二两花椒面起码能吃小半年，还是全家吃的情况下，真的就是借个味儿，而且也就是拌肉馅才会放一点。

　　同样的还有老姜，这东西也很少有人能喜欢它的味道，也是放一点点在里面借味的。怎么说呢？不放感觉味儿不对，放了吃到嘴里又难受。

　　“我弄你们就放心吧，保证啥味儿也吃不出来，就是香。”老六看了几个人一眼：“今天我告诉告诉你们什么叫手艺。”

　　“真能吹。”于洁是一点也不给面子，张英半信半疑，李侠就认

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