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第116章 流火[3/3页]

　　功夫的地方了，一个是加水不能一次加多了，要慢慢加水搅动，一边澥一边加适量的盐、糖、陈醋、香油，直到芝麻酱搅拌成糊糊状，最后才加适量酱油，这才算成功的芝麻酱。

　　这还没完，讲究的人家还会炸些花椒油，热锅凉油就把花椒粒下锅，火候要正好，不能炸糊了，那味儿就不对了。这些都得了，就开始拌面了！

　　把提前准备好的蒜末、黄瓜丝放进面碗里，澥好的芝麻酱擓两勺进去，最后喷香的花椒油一浇，把这些都拌匀了，这香味直接就出来了，唏哩呼噜来上一口，嘿！这个美啊！

　　芝麻酱的香味、陈醋的酸爽、花椒油的麻香，加上大蒜和黄瓜的清爽，大夏天的来上这么一碗凉面，这个爽啊，就别提多么快活了！

　　天热屋里待不住人，四合院里的爷们儿一个个的光着膀子端着大碗都跑到院子里吃面，口重的手里还会再拿根黄瓜和蒜瓣，一口面一口蒜，再来一口黄瓜，一边吃一边和街坊们瞎白活，这人间烟火气再没有比这更真实的了。

　　吃完了面，沏上一壶高碎，酽酽的杀口才算地道，拿着蒲扇坐在院子里，夏夜的微风不燥，头上的星空没有光污染，一眼就能望见满天星斗！

　　勤快的街坊点上几颗艾草薰蚊子，孩子们嘻嘻哈哈的绕着闹着，街坊们坐在一块儿谈天说地拉家常，何大清很喜欢这种日子，在没有电视，没有手机的日子里，平淡如水的过着其实也不错！

　　可惜这个四合院里的人不是都和他这么想，现在何大清在轧钢厂是干部，韩凌叶又是区政府的人，何家在这个四合院里是第一等的水平。

　　何家的日子过得好，街坊们有的只是羡慕和佩服，这样的邻居何大清自也然愿意交往，比如祥子家。有的动机不纯，想着在他这里占点便宜，只要不是太过分，顺手能帮忙的何大清也不会太计较，比如闫埠贵！

　　可是心怀鬼胎，口蜜腹剑的或者干脆恨不能灭了他的，何大清自然不会客气，比如易中海、贾张氏……

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